Les Sucres Rient de Betty

15 janvier 2014

La Malédiction du cheesecake version cuit?Ou pourqoi ne pas pâtisser quand on est malade !

Aujourd'hui était censé être LE jour, le jour ou je parviendrai (enfin) à réaliser un cheesecake cuit qui me donne entièrement satisfaction..! Bien qu'intolérante au lactose, depuis que j'ai quitté Paris, et à défaut de pouvoir retrouver cette gourmandise...

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8 janvier 2014

Cake rhum tonka

Après les excès des fêtes de fin d'année et autres galettes des rois, il est bon de revenir à des douceurs simples et plus légères. Comme je vous en avais déjà parlé, je suis folle de la fève tonka !Ainsi, lorsque m'on l'a demandé de réaliser un gâteau...

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Tags: tonka, rhum, cake

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5 janvier 2014

Charlotte litchis rose framboises

Les fêtes de fin d'année n'ont pas été synonymes de repos pâtissier dans ma cuisine, même si j'ai moins publié pendant cette période. Cependant comme toujours j'ai pris un grand plaisir à "pâtisser" pour mes proches. Entre deux cessions de petits biscuits...

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Tags: framboises, litchis, charlotte, rose

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1 janvier 2014

Entremet chocolat framboises (dessert pour les enfants réveillon du 31 décembre 2013)

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2014, que cette année soit remplie pour vous de bonheurs et de gourmandise! Pour commencer cette année, voici la recette de l'un des desserts que j'ai réalisé pour notre réveillon de la St Sylvestre ; un entremet...

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Tags: chocolat, framboises

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22 décembre 2013

Dessert aux galettes suédoises (Challenge galettes ikea)

Comme moi peut être, vous avez suivi l'emission "le meilleur pâtissier " dont la saison 2 s'est achevée lundi dernier.Les fameuses épreuves de "dernière chance" durant lesquelles les candidats devaient revisiter un aliment déterminé, comme par exemple...

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Tags: chocolat, challenges, galettes suédoises

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18 décembre 2013

Entremet Deux Chocolats

Ce que j'aime en pâtisserie, c'est prendre le temps de réfléchir à mes futures réalisations pour essayer de leur donner une touche un peu "funky", et encore plus quand il s'agit de réaliser un dessert spécial anniversaire. Cette fois ,je n'en ai pas vraiment...

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Tags: chocolat, entremet

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15 décembre 2013

Biscuits sablés Star Wars: "Du coté de la force " (recette de base de Sabrina du Meilleur Patissier)

Parmi mes nouvelles recrues de "cobayes", j'ai un geek.... Son pseudo ne laisse que peu de doutes sur ce fait: Neojedi. Ce geek Neojedi, non seulement grand gourmand, est surtout un très grand fan de Star Wars. Lassée des éternels classiques petits gâteaux...

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Tags: biscuits, caramel, geek, star wars, fève tonka

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15 décembre 2013

La Fève Tonka

Dès que j'en ai senti les effluves j'ai été conquise.Un vrai coup de foudre olfactif pour cette épice! De puis la fève Tonka est mon épice préférée. Carte d'identité : La fève tonka, est l'amande du fruit de l'arbre à teck qui pousse dans les milieux...

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Tags: fève tonka

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11 décembre 2013

Mon Caramel Au Beurre Salé à Tartiner

"Le monde se divise en deux catégories,ceux qui ont un pistolet chargé et ceux qui creusent "... D'un point de vue plus gourmand,c'est un peu pareil, il y a ceux pour la pâte à tartiner et ceux pour le caramel beurre salé! Inco ntestablement je fais partie...

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Tags: caramel, goûter, à tartiner, pour les copines

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7 décembre 2013

Comme un Cheesecake Miroir Citron

Il y a quelques semaines se préparait une mini révolution : j'allais quitter la région parisienne pour retourner vivre sur Toulon, après 7 ans passés entre Dublin et la région parisienne. A l'occasion de ce déménagement,plusieurs amis sont venus me prêter...

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Tags: cheesecake, citron