Je fais parfois référence dans mes publications à l'utilisation de "la feuille" pour la réalisation de pâte à gâteau.

Il s'agit d'un accessoire des robots de la marque Kitchenaid, ressemblant à un fouet plat, plus large à la base qu'à son sommet.

Cet accessoire est très utile pour la réalisation des préparations des pâtes à gâteaux, tartes, biscuits, brioches ou glaçage à la crème etc.

Voila à quoi ressemble cette fameuse "feuille":

feuille

 

Bien que je ne sois pas sponsorisée par la marque Kitchenaid, c'est leur robot Artisan que j'utilise pour réaliser mes gourmandises.

Je suppose qu'il existe son "clone" dans d'autres marques.