Articles populaires – Les Sucres Rient de Betty

13 avril 2014

Cupcakes pistache framboise Star Wars et cupcakes speculoos vanille

Afin de surprendre, de faire plaisir à l'un de mes amis (aka le cobaye geek ) et de célébrer son passage à la trentaine sur le thème de l'une de ses addictions: "Star Wars", ces derniers jours ont été synonymes d'un véritable périple pâtissier dans cet...

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Tags: geek, star wars, framboises, cupcakes, pistache, speculoos, vanille

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15 décembre 2013

Biscuits sablés Star Wars: "Du coté de la force " (recette de base de Sabrina du Meilleur Patissier)

Parmi mes nouvelles recrues de "cobayes", j'ai un geek.... Son pseudo ne laisse que peu de doutes sur ce fait: Neojedi. Ce geek Neojedi, non seulement grand gourmand, est surtout un très grand fan de Star Wars. Lassée des éternels classiques petits gâteaux...

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Tags: biscuits, caramel, geek, star wars, fève tonka

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16 avril 2014

L'entremet Yoda pistache/framboises

Qui dit anniversaire, dit forcement gâteau!Et qui dit Star Wars dit notamment Yoda (le jeune trentenaire en question étant un inconditionnel de Star Wars)! Ainsi,toujours dans le cadre de l'anniversaire de notre cher cobaye geek, un gâteau Yoda semblait...

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Tags: geek, star wars, framboises pistache, noix de coco

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26 mars 2014

Brookies

Vous aimez les brownies?Vous raffolez des cookies?Et l'idée de faire bonne figure dans votre maillot de bain dans quelques mois ne vous préoccupe pas (encore)? Pour ceux qui n'ont encore jamais cédé à cette tentation, les brookies sont le fruit made in...

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Tags: chocolat, cookies, brownie, noix

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5 janvier 2014

Charlotte litchis rose framboises

Les fêtes de fin d'année n'ont pas été synonymes de repos pâtissier dans ma cuisine, même si j'ai moins publié pendant cette période. Cependant comme toujours j'ai pris un grand plaisir à "pâtisser" pour mes proches. Entre deux cessions de petits biscuits...

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Tags: framboises, litchis, charlotte, rose

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11 décembre 2013

Mon Caramel Au Beurre Salé à Tartiner

"Le monde se divise en deux catégories,ceux qui ont un pistolet chargé et ceux qui creusent "... D'un point de vue plus gourmand,c'est un peu pareil, il y a ceux pour la pâte à tartiner et ceux pour le caramel beurre salé! Inco ntestablement je fais partie...

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Tags: caramel, goûter, à tartiner, pour les copines

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26 janvier 2014

Le fraicheur chocolat de Pierre Hermé

A l'occasion d'une soirée entre copines gourmandes, je cherchais un nouveau dessert à base de chocolat à réaliser. Ma ballade sur le web m'a alors conduite sur le blog C'est ma fournée, véritable ode à la gourmandise! C'est sur le Fraîcheur chocolat de...

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Tags: chocolat, Pierre Hermé, noix de pécan

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8 janvier 2014

Cake rhum tonka

Après les excès des fêtes de fin d'année et autres galettes des rois, il est bon de revenir à des douceurs simples et plus légères. Comme je vous en avais déjà parlé, je suis folle de la fève tonka !Ainsi, lorsque m'on l'a demandé de réaliser un gâteau...

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Tags: tonka, rhum, cake

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22 janvier 2014

Muffins Mars et chocolat

Après les cookies aux m&ms de dimanche, je continue dans ma foulée d'intégrer des confiseries industrielles dans des gourmandises faites maison, en utilisant aujour'hui des Mars. J'ai donc revisité les classiques muffins au chocolat en y incorporant des...

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Tags: chocolat, Mars, muffins

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31 janvier 2014

Sky High caramel poires/Anniversaire Leandro

Outre le gâteau de couches, il fallait bien un gâteau d'anniversaire pour fêter dignement le 1er anniversaire de Leandro et pour nourrir 25 personnes! Mes meilleurs amis aimant l'esprit américain, après de multiples réflexions et concertations tous ensembles,...

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Tags: chocolat caramel, poires, sky high

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6 décembre 2013

Mes petits bonshommes en pain d'épices

Il existe des traditions que l'on aime instaurer et s'approprier avec gourmandise bien qu'au départ elles ne font pas partie de notre propre héritage culturel ou familial. C'est le cas notamment avec ces petits bonshommes de pain d'épices que je prends...

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Tags: biscuits, noël, pain d’épices

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22 décembre 2013

Dessert aux galettes suédoises (Challenge galettes ikea)

Comme moi peut être, vous avez suivi l'emission "le meilleur pâtissier " dont la saison 2 s'est achevée lundi dernier.Les fameuses épreuves de "dernière chance" durant lesquelles les candidats devaient revisiter un aliment déterminé, comme par exemple...

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Tags: chocolat, challenges, galettes suédoises

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6 mars 2014

Thailande gourmande

Et voilà, mes aventures thaïlandaise sont terminées...Et puisqu'il faut rentrer pour mieux repartir, c'est la tête encore en Thaïlande mais les deux pieds sur le sol français,que je suis de retour sur le blog après plusieurs semaines de silence dont 2...

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Tags: Thaïlande, voyage

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1 janvier 2014

Entremet chocolat framboises (dessert pour les enfants réveillon du 31 décembre 2013)

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2014, que cette année soit remplie pour vous de bonheurs et de gourmandise! Pour commencer cette année, voici la recette de l'un des desserts que j'ai réalisé pour notre réveillon de la St Sylvestre ; un entremet...

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Tags: chocolat, framboises

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19 janvier 2014

Cookies aux m&ms

C'est dimanche, et pour le 3éme jour consécutif la pluie s'est invitée dans notre ciel provençal. Encore fatiguée de mon récent gros coup de froid, ce dimanche sera placé sous le signe du coocooning, devant ma série phare du moment en dvd : les 4 premières...

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Tags: cookies, mms

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18 décembre 2013

Entremet Deux Chocolats

Ce que j'aime en pâtisserie, c'est prendre le temps de réfléchir à mes futures réalisations pour essayer de leur donner une touche un peu "funky", et encore plus quand il s'agit de réaliser un dessert spécial anniversaire. Cette fois ,je n'en ai pas vraiment...

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Tags: chocolat, entremet

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7 décembre 2013

Comme un Cheesecake Miroir Citron

Il y a quelques semaines se préparait une mini révolution : j'allais quitter la région parisienne pour retourner vivre sur Toulon, après 7 ans passés entre Dublin et la région parisienne. A l'occasion de ce déménagement,plusieurs amis sont venus me prêter...

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Tags: cheesecake, citron

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29 janvier 2014

Gateau de couches Girafe pour les 1 an de Leandro

Il y a quelque jours, nous avons fêté la toute 1ere bougie de Leandro, le plus jeune fils, de deux de mes meilleurs amis. Son anniversaire avait pour thème Sophie la girafe. A cette occasion, j'ai réalisé un gâteau parfaitement immangeable, composé non...

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Tags: gâteau de couches

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15 décembre 2013

La Fève Tonka

Dès que j'en ai senti les effluves j'ai été conquise.Un vrai coup de foudre olfactif pour cette épice! De puis la fève Tonka est mon épice préférée. Carte d'identité : La fève tonka, est l'amande du fruit de l'arbre à teck qui pousse dans les milieux...

Posté par Bettys à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève tonka

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15 janvier 2014

La Malédiction du cheesecake version cuit?Ou pourqoi ne pas pâtisser quand on est malade !

Aujourd'hui était censé être LE jour, le jour ou je parviendrai (enfin) à réaliser un cheesecake cuit qui me donne entièrement satisfaction..! Bien qu'intolérante au lactose, depuis que j'ai quitté Paris, et à défaut de pouvoir retrouver cette gourmandise...

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29 janvier 2014

La "feuille" de Kitchenaid

Je fais parfois référence dans mes publications à l'utilisation de "la feuille" pour la réalisation de pâte à gâteau. Il s'agit d'un accessoire des robots de la marque Kitchenaid, ressemblant à un fouet plat, plus large à la base qu'à son sommet. Cet...

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6 décembre 2013

Betty blogs??!!

J'en ai fait défiler des pages web, cliquer compulsivement sur des recettes,j'ai même parfois salivé sur de sublimes réalisations sucrées...mais sans jamais avoir osé passer de "l'autre coté". Ce fameux soir d'hiver en Provence consécutif à mon récent...

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