Les Sucres Rient de Betty

31 janvier 2014

Sky High caramel poires/Anniversaire Leandro

Outre le gâteau de couches, il fallait bien un gâteau d'anniversaire pour fêter dignement le 1er anniversaire de Leandro et pour nourrir 25 personnes! Mes meilleurs amis aimant l'esprit américain, après de multiples réflexions et concertations tous ensembles,...

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Tags: chocolat caramel, poires, sky high

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29 janvier 2014

Gateau de couches Girafe pour les 1 an de Leandro

Il y a quelque jours, nous avons fêté la toute 1ere bougie de Leandro, le plus jeune fils, de deux de mes meilleurs amis. Son anniversaire avait pour thème Sophie la girafe. A cette occasion, j'ai réalisé un gâteau parfaitement immangeable, composé non...

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Tags: gâteau de couches

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29 janvier 2014

La "feuille" de Kitchenaid

Je fais parfois référence dans mes publications à l'utilisation de "la feuille" pour la réalisation de pâte à gâteau. Il s'agit d'un accessoire des robots de la marque Kitchenaid, ressemblant à un fouet plat, plus large à la base qu'à son sommet. Cet...

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26 janvier 2014

Le fraicheur chocolat de Pierre Hermé

A l'occasion d'une soirée entre copines gourmandes, je cherchais un nouveau dessert à base de chocolat à réaliser. Ma ballade sur le web m'a alors conduite sur le blog C'est ma fournée, véritable ode à la gourmandise! C'est sur le Fraîcheur chocolat de...

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Tags: chocolat, Pierre Hermé, noix de pécan

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22 janvier 2014

Muffins Mars et chocolat

Après les cookies aux m&ms de dimanche, je continue dans ma foulée d'intégrer des confiseries industrielles dans des gourmandises faites maison, en utilisant aujour'hui des Mars. J'ai donc revisité les classiques muffins au chocolat en y incorporant des...

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Tags: chocolat, Mars, muffins

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19 janvier 2014

Cookies aux m&ms

C'est dimanche, et pour le 3éme jour consécutif la pluie s'est invitée dans notre ciel provençal. Encore fatiguée de mon récent gros coup de froid, ce dimanche sera placé sous le signe du coocooning, devant ma série phare du moment en dvd : les 4 premières...

Posté par Bettys à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, mms

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15 janvier 2014

La Malédiction du cheesecake version cuit?Ou pourqoi ne pas pâtisser quand on est malade !

Aujourd'hui était censé être LE jour, le jour ou je parviendrai (enfin) à réaliser un cheesecake cuit qui me donne entièrement satisfaction..! Bien qu'intolérante au lactose, depuis que j'ai quitté Paris, et à défaut de pouvoir retrouver cette gourmandise...

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8 janvier 2014

Cake rhum tonka

Après les excès des fêtes de fin d'année et autres galettes des rois, il est bon de revenir à des douceurs simples et plus légères. Comme je vous en avais déjà parlé, je suis folle de la fève tonka !Ainsi, lorsque m'on l'a demandé de réaliser un gâteau...

Posté par Bettys à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tonka, rhum, cake

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5 janvier 2014

Charlotte litchis rose framboises

Les fêtes de fin d'année n'ont pas été synonymes de repos pâtissier dans ma cuisine, même si j'ai moins publié pendant cette période. Cependant comme toujours j'ai pris un grand plaisir à "pâtisser" pour mes proches. Entre deux cessions de petits biscuits...

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Tags: framboises, litchis, charlotte, rose

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1 janvier 2014

Entremet chocolat framboises (dessert pour les enfants réveillon du 31 décembre 2013)

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2014, que cette année soit remplie pour vous de bonheurs et de gourmandise! Pour commencer cette année, voici la recette de l'un des desserts que j'ai réalisé pour notre réveillon de la St Sylvestre ; un entremet...

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Tags: chocolat, framboises